מקבץ מתכוני שבועות – ״על תקן לחם״

אין ספק שחג השבועות הוא ה-חג, בהא הידיעה של ״ניחוח לישה״ ושלי.
מתה על החג הזה, וזה בא לידי ביטוי בכמות המתכונים המתאימים לו, במגוון הרחב של הקטגוריות ובצבעוניות המשגעת.
כדי להנגיש את המתכונים, ריכזתי בכמה פוסטים ייעודיים את אלה האהובים עלי ביותר. בשל מספר המתכונים הרב, חילקתי את המקבצים לחמש קטגוריות שונות: ״על תקן לחם״ (הפוסט הזה), ״מאפי רושם מלוחים״, ״מתכוני בראנץ׳״, ״עוגות גבינה חלק א׳״, ״עוגות גבינה חלק ב׳״ ו״קינוחים ברוח החג״.
על מנת להגיע ישירות למתכון ניתן ללחוץ גם על שם המתכון, או התמונה.

פאו דה קאז׳ו

לחמניות ברזילאיות מקמח טפיוקה, ללא גלוטן במקור. אני הוספתי להן שבבי ברוקולי לתוספת טעם ובריאות. דרך מעולה ״להחביא״ בריאות באוכל. הילדים שלי, שלא מתקרבים לברוקולי מקילומטר, זוללים אותן בהנאה. הן תמיד ה״כוכבות״ של השולחן.
המתכון כאן.

בריוש טוניסאי

מאפה שמרים משובח מבצק בריוש עשיר בחמאה, במילוי כל המרכיבים של סנדויץ׳ טוניסאי. ועל זה נאמר – צרפת וטוניס באותו הביס. הנאה צרופה.
המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

וופל בלגי מלוח – קצ׳ק-וופל

כשמו כן הוא, וופל בלגי מבלילה מלוחה המכילה גבינות ומרכיב סודי מפתיע. המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

יורקשייר פודינג

האח האנגלי, הנפוח והאקסטרווגנטי של הפריקסה, והוא בכלל אפוי, ולא מטוגן.
פלא פירוטכני שכיף להכין עם הילדים בשיא הקלות.
המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

לחמניות בוכאריות במילוי טונה

כשמן כן הן – לחמניות קטנטנות מבצק שמרים משובח במלית טונה. פוסט ישן נושן, אחד הראשונים בבלוג (ולכן אין בו גירסה ללא גלוטן), ואחד האהובים עלי.
מאפה קלאסי לשבועות. המתכון כאן.

לחמניות ללא גלוטן פציחות ובריאות

לחמניות נפלאות בטעמן המכילות גם קמח טף לתוספת בריאות. יש במתכון ״קונץ פטנט״ שהופך אותן לפציחות במיוחד, מחזה נדיר בתחום הלחמים ללא גלוטן.
המתכון כאן.

להתראות במקבצי המתכונים הנוספים לשבועות: ״מאפי רושם מלוחים״, ״מתכוני בראנץ׳״, ״עוגות גבינה חלק א׳״, ״עוגות גבינה חלק ב׳״ ו״קינוחים ברוח החג״.

שיהיה חג שמח וטעים.