לקראת פורים המתקרב בצעדי ענק, החלטתי לקבץ פה מבחר מתכוני ממתקים ביתיים למשלוח מנות מתוך הבלוג, כי הרי זה לא משלוח מנות אם אין בו לפחות כמה סוגי ממתקים, רצוי כמובן בהכנה ביתית.
פופקורן מקורמל
פופקורן מקורמל תוצרת בית, אחד הנישנושים השווים ביותר בעולם, על פי מתכון של הקונדיטור האגדי דומיניק אנזל. ללא גלוטן במקור. קישור למתכון: פופקורן מקורמל.
פיצפוציות אורז צבעוניות
חטיף פיצפוצי אורז שילדים אוהבים, להכין, לקשט ולאכול. צבעוני ושמח, ללא גלוטן, פרווה וטבעוני (במידה ומשתמשים במרשמלו וסוכריות טבעוניים). קישור למתכון: פיצפוציות אורז.
מרמלדת מנדרינה
בבלוג יש לא מעט מתכוני מרמלדה (ליצ׳י, מנגו ליים, דובדבן טונקה ועוד), כולן היו בנותיי, את כולן אני אוהבת, אבל זו מהמנדרינה, הכי מיוחדת, מתאימה לעונה ומזכירה טעמי ילדות. שימו לב שיש להצטייד במחית מנדרינות (כן, מנדרינות, לא קלמנטינות, זה לא אותו הדבר) קפואה באחת החנויות המתמחות.
קישור למתכון: מרמלדת מנדרינה, והיא טבעונית וללא גלוטן במקור.
נוגט מונטלימר
מכירים חלביצה? ובכן, זו גירסה משודרגת בהרבה, מבושמת במי זאהר ומנוקדת בקליפות הדרים מסוכרות.
קישור למתכון: נוגט מונטלימר.
מרשמלו פירות
אני מתה על מרשמלו ביתי שאינו דומה כלל וכלל למרשמלו התעשייתי שקונים בסופר ובחנויות הממתקים. בבלוג ניתן למצוא מתכון למרשמלו ביתי, יש מתכון מגניב ביותר למרשמלוקו – פרח מרשמלו שפורח בכוס שוקו. פה בחרתי להציג את המרשמלו שעשוי ממחית פרי, אחד המתכונים הטעימים EVER.
קישור למתכון: מרשמלו פירות, הוא ללא גלוטן במקור.
רולדת פירות יער וקוקוס
״שבלולים״ של מרמלדת פירות יער עם מלית של ״ממתק קוקוס״ ביתי, רך ונימוח. שילוב מושלם של טעמים, צבעים ומרקמים. אחד הממתקים היותר מושקעים ושווים בבלוג.
קישור למתכון: רולדת פירות יער וקוקוס. הוא ללא גלוטן וטבעוני במקור.
בריגדרו – הטראפל הברזילאי
ממתק השוקולד הפופולרי בברזיל, המכונה גם הטראפל הברזילאי. הוא מפנק במיוחד, הן בטעם השוקולדי העשיר והן במרקם הקטיפתי. לא תאמינו כמה קל להכין אותו, וכמה ווריאציות של טעמים ועיטורים יש לו.
קישור למתכון: בריגדרו. הוא ללא גלוטן במקור ויש גם גירסה טבעונית מדהימה.
באונטי לאנינים – סושי קוקוס ושוקולד
אחד המתכונים הוותיקים בבלוג, אותו אני אוהבת במיוחד, בזכות השילוב המופלא של שוקולד וקוקוס, הנימוחות והרכות של הקוקוס והמראה המקסים.
קישור למתכון: באונטי לאנינים. יש גם גירסה ללא גלוטן וגירסה טבעונית.
לדר פירות ביתי
הלדר הזה סוגר את הפינה של ממתק בריא – רסק פרי מומתק קלות ומיובש. טעים, טבעי, צבעוני ומשמח…אה, וגם ממש, אבל ממש קל להכין אותו.
קישור למתכון: לדר פירות ביתי, הוא ללא גלוטן וטבעוני במקור.
חלת דבש – הוקי פוקי
חלת דבש, הלוא היא הוקי פוקי בלשון הבריטים – ממתק שמגניב להכין ולאכול, הילדים יעופו על הפלא הכימי שקורה בתוך הסיר. למרות שמו, הגירסה הטובה ביותר היא דווקא מגלוקוזה ולא מדבש, ואז הממתק הזה גם טבעוני והוא ללא גלוטן במקור. קישור למתכון: חלת דבש – הוקי פוקי.
הכנתם ממתק מהבלוג? רוצים להשוויץ במשלוח המנות שלכם? מוזמנים להשוויץ בדף הפייסבוק של ניחוח לישה או בקבוצה שלי – ״טעים״. מוזמנים גם להעלות תמונות ולתייג את חשבון האינסטגרם שלי, במידה ותעלו סטורי עם תיוג של ניחוח לישה, מבטיחה לתייג בחזרה.
שיהיה לכולם חג פורים שמח, מתוק וטעים!
השאר תגובה