ממתקים להאלווין – Trick or Treat

האלווין - אחד החגים השמחים והמתוקים שיש. אמנם הוא ה״פורים״ של הגויים, אבל בשנים האחרונות הוא תופס תאוצה גם בארץ ומציינים אותו יותר ויותר. אני באופן אישי מתה על מנהג ה- Trick or Treat, ואין כמו ממתקים תוצרת בית להגשמת חלומם של הילדים. קבלו מקבץ ממתקים להאלווין.

קינוחים טבעוניים לראש השנה

קינוחים טבעוניים לראש השנה כשהתחלתי לתכנן את החג בבלוג, שמתי לב שהצטברו המון קינוחים טבעוניים לראש השנה. כולם מהממים, מרשימים, טעימים ומתאימים בול לשולחן ולרוח החג.גילוי נאות - אני לא טבעונית, אולם שורשי נטועים עמוק בטבעונות. סבתי עליה השלום היתה טבעונית כבר בשנות השישים של המאה הקודמת. מאז הצטרפותו של טבעוני למשפחתנו, לפני כשלוש שנים,... להמשיך לקרוא ←

מקבץ ט״ו באב – 10 המנות הרומנטיות לוולנטיינ׳ס היהודי

מקבץ ט״ו באב איך אני אוהבת את החג הזה, אחרי הבאסה של ט׳ באב, מרגישה צורך עז לשמוח ולשמח את אהוביי. במיוחד בשביל זה הכנתי את מקבץ ט״ו באב - 10 המנות הרומנטיות לוולנטיינ׳ס היהודי.עבדתי קשה מאד על בחירת המתכונים למקבץ, מכיוון ש״כולם היו בני״. אחרי שצמצמתי את הרשימה לעשרים המתכונים המתאימים ביותר, נאלצתי ״לחתוך... להמשיך לקרוא ←

גן עדן זה כאן – מרמלדת טונקה-דובדבן

מרמלדת טונקה דובדבן נצלו את העונה הקצרה והכינו מרמלדת טונקה-דובדבן, כי - גן עדן זה כאן. את אהבתי הגדולה להכנת ממתקים בכלל, ולמרמלדות בפרט, קשה לפספס. נתקלתי לראשונה במרמלדות מפרי אמיתי בתקופת הסטאז׳ ברביבה וסיליה...זוכרת את הפעם הראשונה שטעמתי את ה״שאריות״ - הקצוות שנשארים מתהליך החיתןך. זו היתה מרמלדת פטל והיא היתה מהממת.מאז זרמו הרבה... להמשיך לקרוא ←

מקבץ מתכוני שבועות – קינוחים

מקבץ שלישי של מתכוני שבועות, והפעם - קינוחים ברוח החג.כדי להנגיש את המתכונים לשבועות, ריכזתי בכמה פוסטים ייעודיים את אלה האהובים עלי ביותר. בשל מספר המתכונים הרב, חילקתי את המקבצים לחמש קטגוריות שונות: ״על תקן לחם״, ״מאפי רושם מלוחים״, ״מנות בראנץ׳״, ״עוגות גבינה״ ו״קינוחים ברוח החג״ (הפוסט הזה).על מנת להגיע ישירות למתכון ניתן ללחוץ גם... להמשיך לקרוא ←

פצפוציות אורז – חטיף פצפוצי אורז שילדים אוהבים

פצפוציות אורז - חטיף פצפוצי אורז שילדים אוהבים זה הזמן להכין פצפוציות אורז - חטיף פצפוצי אורז שילדים אוהבים. פורים חלף עבר לו, והותיר מאחוריו שובל ענק של ממתקים מכל הסוגים. זה הזמן לנצל את השאריות ולשמח את הילדים.השנה נשארה לי קופסה כמעט מלאה של פרוטי פאבלס. רכשתי אותה לצורך יצירת וופל חד קרן, השתמשתי... להמשיך לקרוא ←

וופל חד קרן

https://www.facebook.com/patissereat/videos/423099831850191/ איך מכינים וופל חד קרן זה כבר הפך למסורת - מדי שנה בפורים אני מכינה ממתק שהתחפש, והפעם - וופל חד קרן. כבר הכנתי קאפקייקס ליצנים, זר ליצנים פורח מאוראו ופורימוג׳י - אימוג׳י מבצק סוכר. וופל חד קרן השנה החלטתי להתבסס על וופלים, החטיפים המתוקים הפשוטים והנפוצים ביותר, ולהפוך אותם, ברוח החג, לחדי קרן... להמשיך לקרוא ←

מרשמלוקו – הפרח שבשוקו

את המרשמלוקו - הפרח שבשוקו גיליתי ברחבי הרשת די מזמן, כשחיפשתי מתכון למרשמלו מבוסס ג׳לטין. חיכיתי להזדמנות המתאימה לפרסם אותו, והנה, ההזדמנות הגיעה בדמות הוולנטיינ׳ס שמצויין השבוע.ומה זה הדבר הזה ״מרשמלוקו - הפרח שבשוקו״? ובכן, זה השם העברי שנתתי ל BLOOMING-MARSHMALLOW-HOT-CHOC של השף קונדיטור, תותח העל, דומיניק אנזל, שלא מפסיק להפתיע ולחדש. מדובר במרשמלו שמכינים... להמשיך לקרוא ←

Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑