לחמניות ״חלב״ יפניות בגירסת פרווה וללא גלוטן, ובמלית טונה, המעוצבות בצורת סהרונים מהודרים. הבצק מבוסס על הטכניקה היפנית של יצירת רביכה והוספתה לבצק, רק ללא מוצרי החלב. מתקבלת תוצאה סופר רכה, וסופר טעימה. חגיגה לנמנעים מחלב ומגלוטן.
לחמניות חלב יפניות - הלחמניות הרכות והאווריריות, המבוססות על טכניקה מאד מיוחדת, אלו המכונות גם הבריוש היפני, עכשיו בגירסה מושלמת ללא גלוטן.
את הסנדוויץ׳ הטוניסאי של שמעון פוסט באזור התעשייה הישן של נתניה אתם חייבים להכיר. נכון, הוא לא מוגש בפריקסה המסורתי, אלא ״רק״ בבגט סופר טרי, שמגיע עם שליח כמה פעמים ביום, מסוג הבגטים ש״שומעים את הפירורים״ שלהם. לא מזמן, בעודי ממתינה וצופה, כמו תמיד, בשמעון מכין את הכריך - בסבלנות וברוגע, מורח ומניח שכבות שכבות... להמשיך לקרוא ←
Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.
