הבייגלה הירושלמי ללא גלוטן שאתם חייבים להכיר ולהכין. מתאים לאירוח, לכריכים לבית הספר, לנשנוש ולכל מטרה.
בייגלה ירושלמי ביתי ללא גלוטן
מתכוני קיץ לאוהבים: הקינוחים הכי רומנטיים לט״ו באב
מתכונים לקינוחי קיץ רומנטיים לט״ו באב ובכלל - שוקולד דובאי, בריגדרו, בראוניז, פבלובה ליצ׳י, עוגת מוס שוקולד מפתיעה, ריבועי גבינה לימוניים, דגני בוקר חגיגיים, לבבות מתפוצצים, בֶּרִימִיסוּ, טארט לימון בעיצוב פרוע ומילפיי פסיפלורה וליים. לכל המתכונים גירסה ללא גלוטן, לחלקם גירסות פרווה וטבעוניות.
עוגת גבינה פירורים עם שדרוג מטורף
עוגת גבינה פירורים - קלאסיקה ישראלית עם שדרוג מטורף. הדגש במתכון הזה הוא על המחיר הנמוך של חומרי הגלם שעומד בניגוד מוחלט למראה ולטעם של העוגה - עוגה ״של הביוקר״
חמישים גוונים של תותים – כשפנקוטה, ג׳לי וקצפת נפגשים
קינוח תותים משגע - פנקוטה תות ויוגורט, ג׳לי תות וקצפת עם שמנת חמוצה ותותים טריים. קינוח חובה לאוהבי התותים. ללא גלוטן במקור.
כל הסודות להכנת גרנולה כמו של מימי
כך תכינו גרנולה כמו של מימי, אצלכם במטבח. גרנולה עשירה באגוזים, בטעמי בננה וקוקוס ובניחוחות דבש וקינמון. גם ללא גלוטן.
הפתעות מתוקות: בֶּנְיֶיה סופגנייה ללא גלוטן במילוי שוקולד
בֶּנְיֶה - הסופגניה מניו אורלינס, עכשיו במילוי שוקולד נוזלי ובגירסה ללא גלוטן
שוקולד דובאי
שוקולד דובאי בהכנה ביתי עם מלית מתפצפצת וקראנצ׳ית ועומק טעמים של פיסטוקים קלויים וטבעיים. קינוח יפהפה ומושקע שמתאים גם לטבעונים וגם לנמנעים מגלוטן וכשר לפסח.
ריבועי גבינה לימוניים בציפוי ברולה
ריבועי גבינה לימוניים בציפוי ברולה - קוביות עוגת גבינה שהם הכלאה בין ריבועי לימון לבין עוגת גבינה - חמצמצים במידה, מפוצצים בארומה של קליפת לימון וקרמיים, כמוש שעוגת גבינה צריכה להיות. כל זה יושב על בסיס בצק פריך שקדים אפוי כהלכה, ומצופה בשכבת סוכר שרוף קרמלית וקשיחה.
בראוניז חמאה חומה
בראוניז חמאה חומה בניחוח ומרקם משגעים שאתם חייבים להכין. הוא לא דומה לשום בראוניז אחר, ויש גם גירסה ללא גלוטן וכשרה לפסח.
קסם בקערה – דגני הבוקר של השמחות
דגני בוקר תוצרת בית המורכבים מפצפוצי אורז מקורמלים מצופים בשוקולד מריר, נשיקות מרנג בטעם שוקולד ואגוזי לוז מקורמלים. מי לא רוצה להתעורר לארוחת בוקר כזו (של השמחות)?
טארט לימון בעיצוב פרוע של ניחוח לישה
טארט לימון כמעט קלאסי, עם נגיעות פומלה ותפוז ובניחוח קל של טונקה. קרם לימון עשיר בקלתית בצק פריך ובעיטור מרנג אפוי. גם ללא גלוטן.
טארט טאטין בגירסה שונה ומפתיעה
טארט טאטין בגירסה שונה ומפתיעה - סבלה ברטון, תפוחים מקורמלים בטכניקה מיוחדת וקצפת קוניאק להשלמת הטעם והצורה. יש גירסאות ללא גלוטן ופרווה.
עוגת גבינה טרופית
עוגת גבינה טרופית - שכבת ספוג עסיסית עם קוקוס, מלית גבינה עשירה עם גבינת שמנת בשילוב ג׳לי של מנגו, פסיפלורה וקוקוס. עוגה שהיא גם קישוט לשולחן החג, ויש גם גירסה ללא גלוטן.
פרסבורגר פרג רגיל או ללא גלוטן
פרסבורגר פרג - העוגה האהובה עם שיכבת הבצק הדקיקה במילוי הר של פרג - עכשיו בגירסה מושלמת עם או ללא גלוטן, במיוחד לחובבי הפרג שנמנעים מגלוטן והתגעגעו לעוגה המנחמת הזו. יש גם גירסת פרווה.
כך תכינו ממרח נוטלה ביתי – טעים יותר, בריא יותר
כך תכינו בבית ממרח נוטלה בקלות ובמהירות. בהכנה ביתית אתם שולטים ברמת המתיקות, ברמת קליית אגוזי הלוז וברמת המרירות של השוקולד. הנוטלה הביתית ללא גלוטן, ויש גם גירסה שהיא פרווה וטבעונית.
עוגיות לב מתפוצצות – פיצפוצי אורז מקורמלים עם שוקולד לבן והמון הפתעות
עוגיות לב מתפוצצות המורכבות מפיצפוצי אורז מקורמלים ושוקולד לבן בניחוח לימוני עז עם סוכריות מתפוצצות הן חוויה רב חושית. הוסיפו על זה את העיצוב הרומנטי ותקבלו פינוק/מתנה מושלמת לחג האהבה או כל אירוע רומנטי, שמכינים בקלי קלות.
כך תכינו בבית בקלות פְּרָלִינֶה לוז (מחית נוגט)
כך תכינו בבית בקלות ובמהירות פרלינה לוז, הידוע גם בשם מחית נוגט. אחד הממרחים הממכרים והטעימים והוא ללא גלוטן וטבעוני במקור.
לבן על לבן – פבלובה ליצ׳י חגיגית
פבלובה לבנה וסופר אלגנטית - מרנג, קרם פטיסייר, ג׳לי ליצ׳י ופטל-אוכמניות, קוביות ליצ׳י טרי וקצפת מסקרפונה עשירה. פינוק אמיתי ועשיר בטעימים ומרקמים.
קלפוטי דובדבנים – הכי קלאסי, קל וטעים
קלפוטי דובדבנים - מאפה צרפתי קלאסי בסגנון פודינג, עשיר וקטיפתי, משובץ דובדבנים חמצמצים. אחד המאכלים המנחמים שיש, ויש גירסאות משגעות לללא גלוטן ופרווה.
טארטלט גבינה ותות – קינוח מרשים במהירות ובקלות
טארטלט גבינה ותות שמכינים בקלות ובמהירות. קלתית בצק פריך, ריבת תות (אפשר גם מפרי אחר) ומלית גבינה עשירה ומפנקת. קינוח מרשים וטעים גם ללא גלוטן.