לבן על לבן – פבלובה ליצ׳י חגיגית

פבלובה לבנה וסופר אלגנטית - מרנג, קרם פטיסייר, ג׳לי ליצ׳י ופטל-אוכמניות, קוביות ליצ׳י טרי וקצפת מסקרפונה עשירה. פינוק אמיתי ועשיר בטעימים ומרקמים.

קלפוטי דובדבנים – הכי קלאסי, קל וטעים

קלפוטי דובדבנים - מאפה צרפתי קלאסי בסגנון פודינג, עשיר וקטיפתי, משובץ דובדבנים חמצמצים. אחד המאכלים המנחמים שיש, ויש גירסאות משגעות לללא גלוטן ופרווה.

טארטלט גבינה ותות – קינוח מרשים במהירות ובקלות

טארטלט גבינה ותות שמכינים בקלות ובמהירות. קלתית בצק פריך, ריבת תות (אפשר גם מפרי אחר) ומלית גבינה עשירה ומפנקת. קינוח מרשים וטעים גם ללא גלוטן.

ניו יורק צ׳יז קייק – עוגת הגבינה המפורסמת בעולם

ניו יורק צ׳יז קייק, עוגת הגבינה המפורסמת בעולם. פה היא מונחת על תחתית ביסקוויטים טחונים ולוז ומצופה בזיגוג פסיפלורה. העוגה שלא תוכלו להפסיק ליישר.

פונדנט (עוגת לבה) הכי שוקולדית וטעימה Ever

פונדנט שוקולדי במיוחד פריך מבחוץ שמחביא בתוכו שלולית שוקולדית חמימה ומנחמת. זה ה-קינוח לאירועים וארוחות חגיגיים ומפנקים במיוחד. ניתן להכנה מראש. ללא גלוטן, כשר לפסח ובגירסת פרווה מעולה.

פופקורן מקורמל

פופקורן מקורמל תוצרת בית, אחד הנישנושים השווים ביותר בעולם, על פי מתכון של הקונדיטור האגדי דומיניק אנזל. המתכון ללא גלוטן במקור.

טארט טאטין בצלים אדומים

טארט טאטין בצלים - קלתית בצק עלים במילוי קרם תפוחי אדמה עשיר, חזה אווז מעושן צלוי ובצלים מקורמלים. המאפה מעוטר בבצל אדום מקורמל וזילופי קרם תפוחי אדמה. עיטור הבצלים מזכיר מראה של טארט טאטין. יש גם גירסאות מושלמות ללא גלוטן, פרווה וטבעוני.

חטיף אנרגייה מושלם – כשבריאות וקונדיטוריה עילית נפגשים

חטיף אנרגיה ביתי עם שילוב טעמים ומרקם מושלמים. לא תאמינו כמה קל להכין אותו, והוא גם ללא גלוטן.

רולדת פירות יער וקוקוס

רולדה המורכבת משתי שכבות - מרמלדת פירות יער וממתק קוקוס - שילוב מושלם של טעמים, מרקמים וצבעים המוגש בפרוסות שבלול יפהפיות ואלגנטיות. ללא גלוטן וטבעוני במקור.

בֶּרִימִיסוּ – טירמיסו פירות יער

טירמיסו פירות יער - אחד הקינוחים המפנקים, הרומנטיים והטעימים שיש. קרם מסקרפונה קלאסי בשילוב בישקוטים ופירות יער. יש גם גירסה ללא גלוטן.

מקבץ מתכוני שבועות – עוגות גבינה – חלק ב׳

מקבץ מתכוני עוגות הגבינה של ניחוח לישה - חלק ב׳. במקבץ תמצאו מבחר עוגות גבינה מיוחדות ויפהפיות שישאירו את הטועמים פעורי פה (תרתי משמע). לכל העוגות במקבץ יש גם גירסה ללא גלוטן, ולמרות צבעוניותן המרהיבה של העוגות, אין בהן טיפת צבע מאכל. פוסט חובה לכל חובבי עוגות הגבינה.

מֶרְבֵיֵה – Merveilleux תותים בשמנת – בן הדוד הצרפתי והאלגנטי של הפבלובה.

מֶרְבֵיֵה תותים בשמנת - בן הדוד הצרפתי והאלגנטי של הפבלובה. קינוח המבוסס על דיסקיות מרנג עם קרם, במקרה הזה קצפת שמנת חמוצה, רוטב תותים ותותים טריים, מורכב כקינוח ״ביס״ או כקערה המוגשת למרכז השולחן. ללא גלוטן במקור, כשר לפסח גם לנמנעים מקטניות.

עוגת שוקולד, מוס חמאת בוטנים ופצפוצים מקורמלים

מוס חמאת בוטנים עשיר המונח על תחתית פצפוצי אורז מקורמלים ומצופה בגנאש שוקולד מריר. עוגה מבית היוצר של דומיניק אנזל, אחת המדהימות שהכנתי עם שילוב טעמים ומרקמים מושלם. ללא גלוטן במקור, כשרה לפסח ויש גם גירסת פרווה מעולה.

בריגדרו – הטראפל הברזילאי

בריגדרו, הממתק הברזילאי המוכר ביותר בעולם, הידוע גם בכינויו הטראפל הברזילאי, הוא אחד הממתקים הקלים להכנה. זהו עונג צרוף בפה הן מבחינת הטעם והן מבחינת המרקם. הבריגדרו ללא גלוטן במקור, ויש גם גירסה טבעונית.

שמרים משמש-תפוז, עוגה כלבבי

עוגת שמרים עם בצק מועשר בחמאה וביצים במלית מופלאה ומיוחדת של משמש,תפוז צימוקים ואגוזי מלך. יש גם גירסה ללא גלוטן

מרמלדת תות שדה – כי האדם תות השדה

מרמלדת תות שדה - הדרך הכי אלגנטית וטעימה לשמר את הטעם והצבע המרהיבית של הפרי הזה. מתכון קלאסי ומגניב להכנת ממתקים תוצרת בית.

עוגיות שוקולד ציפס, חמאת בוטנים ובננה – העוגיות של אלביס פרסלי

עוגיות השוקולד צ׳יפס מושלמות עם מרקם צ׳ואי ובתוספת חמאת בוטנים ובננה. בקצור - העוגיות שאלביס פרסלי היה עף עליהן. יש גם גירסה ללא גלוטן.

עוגת ט״ו בשבט – עוגת סימנל פירחונית

עוגת סימנל - העוגה האולטימטיבית לט״ו בשבט ובכלל - בעלת מירקם מושלם, עשירה בפירות יבשים, דובדבני אמרנה ומרציפן, מפיצה ניחוחות מתובלים ומקושטת בפרחי מרציפן.

עוגת שמרים-שוקולד (בבקה שוקולד) ללא גלוטן

עוגת שמרים-שוקולד, הלא היא בבקה שוקולד ללא גלוטן, שאי אפשר להפסיק ליישר. זו הגירסה הכי קרובה למקור הגלוטני האהוב, ויש גם גירסת פרווה מדהימה.

טירמיסו קלאסי

טירמיסו קלאסי ב״גירסת הבזק״ שניתן להכין בעשר דקות וגם בגירסה מושקעת יותר עם בישקוטים תוצרת בית וגנאש קפה מוקצף. כך או כך, זה אחד הקינוחים המפנקים והמנחמים שיש.

Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑