דייגו לוזאנו – אני והשף כתף לכתף

על דייגו לוזאנו כתבתי בעבר, כשהוזמנתי לסדנת עוגות הראווה הראשונה שלו בארץ. לפני זמן מה הוא חזר שוב, הפעם ביקורו בארץ חולק לשתי כיתות אומן מעשיות - עוגות ראווה ושוקולד. פוסט זה יעסוק בכיתת האומן של עוגות הראווה. לכיתת האומן בנושא שוקולד אקדיש פוסט נפרד. התמזל מזלי ונתבקשתי על ידי מארגנת הסדנאות התותחית מאי אגאי,... להמשיך לקרוא ←

נינה טרסובה – האסכולה הרוסית של הפטיסרי הצרפתי

לפני קצת יותר מחודשיים הוזמנתי על ידי מאי אגאי מ - Sweet Lab לסקר סדנת פטיסרי של נינה טרסובה שהגיעה לישראל. רק בזמן ביקורה הראשון של טרסובה בארץ, בחודש פברואר השנה הבנתי שמדובר בתופעה יוצאת דופן והתחלתי לעקוב אחריה (לבושתי, לא הכרתי אותה קודם לכן), וכשהגיע הביקור השני ואיתו ההזמנה, שמחתי מאד על ההזדמנות שניתנה לי... להמשיך לקרוא ←

Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑