דונטס פסיפליים – טעימים כפליים

אנחנו בעיצומה של העונה הטרופית! אני לא מדברת רק על מזג האויר - 100 אחוזי לחות וחום בלתי נסבל, אלא בעיקר על הפירות. איזה כיף, מקבץ כזה של פירות משובחים, רבים מהם טרופיים, אפשר למצוא רק בשיא הקיץ: מנגו, פאפיה, פסיפלורה וליים שמביאים לארצנו הקטנטונת ניחוחות מתיאלנד ואפריקה, לצד הפירות הקלאסיים שלנו: אבטיחים, מלונים, ענבים... להמשיך לקרוא ←

קאפקייק בשיק ובשוק

את הפוסט הזה החלטתי לכתוב לאחר שהעליתי תמונה לפייסבוק, עם מגש קאפקייקס מעוטרים, שנשלחו ליום שוק בקייטנה. אני חייבת להודות שמאוד הופתעתי והתרגשתי מכמות הלייקים, התגובות והבקשות למתכון. אז הנה, בלי הרבה הקדמות, הוראות להכנת כ- 30 מיני קאפקייקס מקושטים ושיקיים, שניתן למכור בימי שוק למיניהם, לארח איתם חברים או לקשט איתם שולחנות כיבוד של... להמשיך לקרוא ←

הדובדבן שבקצה – טארט ריקוטה ודובדבן, גם ללא גלוטן

הדובדבן מביא את אירופה לכאן לתקופה קצרה ביותר. זהו אחד הפירות האציליים והנחשקים ביותר, הוא משמש באינספור קינוחים, פריחתו היא סמל לאסטטיקה וגאוות העם היפני, והוא עצמו סמל למיטב שבמיטב - הדובדבן שבקצפת. על מנת להניב דובדבנים משובחים, על עץ הדובדבן לחוות לכל הפחות מספר ימים של טמפרטורות נמוכות מאד. זו הסיבה שבגללה מגדלים בארץ דובדבנים בעיקר... להמשיך לקרוא ←

בלוג בוורדפרס.קום. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑

%d בלוגרים אהבו את זה: