אלון גולדמן הוא אחד הקונדיטורים הבולטים והמוכשרים בארצנו, אם לא הבולט שבהם. גולדמן הקים את פטיסרי מאזארין, קונדיטוריה צרפתית עילית ואותנטית בשנת 2005 כשרובנו עוד קראנו הן למיל פויי והן לאקלר ״קרם שניט״. הוא עשה זאת לאחר שלמד ועבד במיטב המוסדות הצרפתיים במשך כמה שנים טובות. מאז, הוא הספיק למכור את חלקו במאזארין, הוא משמש... להמשיך לקרוא ←
אל השף קונדיטור אנטוניו באשור התוודאתי לראשונה כאשר ביקר בארץ לפני כשנה. מכל מיני סיבות, נבצר ממני להרשם לסדנה שהעביר בפיינקוק, וכאשר התחילו התמונות מן הסדנה לזרום לפייסבוק הרגשתי החמצה גדולה. לפני כמה חודשים, כשהחלו להופיע ניצנים ראשונים של הודעות על ביקור נוסף של באשור בארץ, הפעם בפקאל׳ה, המקום החדש של יאנינה מירסקי בלוך, ידעתי... להמשיך לקרוא ←
Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.
