הדור הבא של מאפי שמרים ללא גלוטן, מבוססי עמילן חיטה מתערובת של עידן ללא גלוטן. כאן תמצאו מתכונים לחלה, עוגת שמרים, פיתות, בייגלה ירושלמי, חלה מתוקה ופוקאצ׳ה מושלמים בטעם ובמרקם.
קמח עידן ללא גלוטן: מתכוני שמרים נהדרים
המצב בטטה – וזה הכי טוב שיש
בטטה, איזה שורש נפלא. הוא מתקתק, נימוח, משביע, בעל צבע כתום עז ויפהפה ועשיר בטעמו (שלא לדבר על זה שדיאטניות מתות עליו כי "יש לו ערך גליקמי נמוך", שכמובן אין לי מושג מה זה, כי זה קשור לדיאטה). אפשר לצלות, לאפות, לבשל, לאדות וכמובן לטגן אותו, והתוצאה תמיד, אבל תמיד מנחמת. הפעם אנחנו משדכים אותו... Continue Reading →
שעטנז אקסטרים – מתכון מיוחד לחג ההודיינוכה
זה קרה לאחרונה בשנת 1888, השנה זה שוב קורה, וזו כנראה ההזדמנות האחרונה שלנו להינות מהאירוע - חג ההודייה וחנוכה נחגגים באותו התאריך. שימו לב - בפעם הבאה צפוי האיחוד המרגש לקרות בערך בעוד 79,000 ! שנים. אם כך, לכבוד האירוע החגיגי והמיוחד הזה, הוקמה בפייסבוק קבוצה של בלוגרים מתוך מטרה שכל אחד יפרסם מאכל... Continue Reading →