זפולה - ZEPOLLE - סופגניה איטלקית משגעת בניחוח קינמון. פה במתכון שהגיע הישר מחוף אמלפי עם תפוחי אדמה בבצק. מתכון חובה בחנוכה, ויש גם גירסאות פרווה וללא גלוטן.
זפולה – ZEPPOLE – הסופגניה האיטלקית המשגעת
Hotteok – הוֹטֵאוֹק – סופגנייה קוריאנית לחנוכה
Hotteok - הוֹטֵאוֹק - סופגנייה קוריאנית ממולאת בשלל מילויים, עם פטנט שהופך אותה לדקה ופריכה במיוחד. לא פלא שההוטאוק הוא מאכל הרחוב הפופולרי ביותר בקוריאה.
סופגניות ללא גלוטן
סופגניות קלאסיות בניחוח וניל, רום ולימון, במילוי ריבת תות ובמרקם מושלם - רכות ונימוחות בפנים וקריספיות מבחוץ. הסופגנייה המושלמת ללא גלוטן.
Beignet – בנייה, הסופגנייה מניו אורלינס שאתם חייבים להכיר
חנוכה בפתח וכמו תמיד, אצלי הוא לא סטנדרטי. והפעם - בנייה - הסופגנייה מניו אורלינס. מבטאים אותה BEN YAY, ובמקרה שלי היא ממולאת בשוקולדים מופלאים. לפני המון שנים ביקרתי בתערוכת שוקולד בניו יורק. בין היתר היתה שם הדגמה של הכנת בנייה ממולא שוקולד, שהיה מקסים וטעים. קיבלנו את המתכון מודפס על דף. לקראת הכנת הפוסט... להמשיך לקרוא ←