חצ׳פורי ללא גלוטן

חצ׳פורי ללא גלוטן - מאפה גבינה פריך ועשיר, הכי קרוב ל״דבר האמיתי״ . מסוג המאפים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. לא תאמינו עד כמה קל להכינו.

צ׳ודו וחצ׳אפורי – בצק אחד, שני מאפים

צ׳ודו פרחוני לחג האהבה ״אצל טניה״ בחדרה הוא היכל תהילה של בצקים מזרח אירופאים. תמצאו שם כמעט כל מה שאפשר להכין עם בצק ממולא בסגנון מזרח אירופאי, ובכל מילוי העולה על הדעת - בשר טחון, תפו״א, גבינות מלוחות ומתוקות, ירק ופירות - החל מקרפל׳עך, דרך צ׳יבורק, פירושקי, בלינצ׳סים, עוגות שמרים וכלה בצ׳ודו ובחצפורי.״מה זה צ׳ודו״?... להמשיך לקרוא ←

פיצה ללא גלוטן – הכי טעימה EVER

פיצה ללא גלוטן היום אני בהחלט מרגישה כאשת בשורה אמיתית - מצאתי את המתכון לפיצה ללא גלוטן - ולא סתם עוד פיצה, זו הפיצה (בהא הידיעה) הביתית ללא גלוטן, הטובה ביותר שיצא לי לטעום. הפיצה עשויה מקמח קאפוטו שהושק לאחרונה בארץ.התמזל מזלי והוזמנתי, בעזרתו האדיבה של ידידי התותח גולי פינחסוב, הפרזנטור הישראלי של קמח קאפוטו,... להמשיך לקרוא ←

לבניה – לזניה לבנה

לבניה - לזניה לבנה המתכון הזה התחיל מהשם שעלה בראשי - לבניה - לזניה לבנה. השתמשתי במתכון שאני רגילה להכין, רק השכבות מונחות בסדר הפוך, מה שגורם לכך ששכבת הגבינה היא העליונה והלזניה הופכת בעצם ללבניה.ואם זה לא מספיק חגיגי, החלטתי לקשט אותה בפרחים, כך שהיא מהווה בעצמה קישוט לשולחן. מדובר בשכבות של רוטב עגבניות... להמשיך לקרוא ←

בייגלה ירושלמי במילוי גבינה

בייגלה ירושלמי במילוי גבינה אני מאד מאד אוהבת בייגלה ירושלמי, עם תועפות השומשום והמתיקות העדינה, וגם מאד מאד אוהבת מאפים עם גבינות, אז החלטתי לשלב בין השניים ולמלא את הבייגלה הירושלמי בגבינות. כדי שיהיה באמת מעניין ומפתיע - הוספתי גם לימון כבוש לחגיגה (כי גבינה ולימון הם זיווג משמים במתוקים, אז למה לא במלוחים)?טוב, רציתי... להמשיך לקרוא ←

מקבץ מתכוני שבועות – מאפים מלוחים

מקבץ חמישי ואחרון של מתכוני שבועות, והפעם (שמרתי את המתכונים הכי מיוחדים לסוף) – מאפים מלוחים לחג. לא פחות משמונה מאפים, כל אחד בעל אופי, טעם וצורה שונים. המאחד את כולם - הטעם הנפלא והצבעוניות המדהימה, כל כולה ללא טיפת צבע מאכל - #צבעמןהטבע. טעים ומרשים זה כאן!כדי להנגיש את המתכונים לשבועות, ריכזתי בכמה פוסטים... להמשיך לקרוא ←

מקבץ מתכוני שבועות – ״על תקן לחם״

אין ספק שחג השבועות הוא ה-חג, בהא הידיעה של ״ניחוח לישה״ ושלי.מתה על החג הזה, וזה בא לידי ביטוי בכמות המתכונים המתאימים לו, במגוון הרחב של הקטגוריות ובצבעוניות המשגעת.כדי להנגיש את המתכונים, ריכזתי בכמה פוסטים ייעודיים את אלה האהובים עלי ביותר. בשל מספר המתכונים הרב, חילקתי את המקבצים לחמש קטגוריות שונות: ״על תקן לחם״ (הפוסט... להמשיך לקרוא ←

Shepherd's Pie – שפרדס פאי – רועים שזה טעים

Shepherd's Pie - שפרדס פאי - רועים שזה טעים בימי חוה״מ פסח עולה תמיד השאלה - מה אוכלים? ואני אומרת - תאכלו Shepherd's Pie - שפרדס פאי - כי השילוב של בשר ותפו״א תמיד הולך, כשר לכווולם (גם לכאלה הנמנעים מקטניות), וכמובן - רועים שזה טעים. מדובר בקלאסיקה אנגלית מהמאות ה- 18 וה- 19. מסתבר... להמשיך לקרוא ←

טארט תרד וגבינות – דרך טעימה להגיד תודה

טארט תרד וגבינות לאחרונה ציינו בבית הספר של ילדיי את יום המורה בארוחה חלבית מפנקת שההורים אירגנו. אני הכנתי טארט תרד וגבינות, כי זו דרך מעולה וטעימה להגיד תודה.האמת היא שלא תכננתי להעלות את המתכון לבלוג, וגם לא טרחתי לצלם צילומים מושקעים במיוחד, סתם צילמתי על מנת להעלות לסטורי... בעקבות שטף הפניות והבקשות למתכון שקיבלתי... להמשיך לקרוא ←

Powered by WordPress.com. ערכת עיצוב: Baskerville 2 של Anders Noren.

למעלה ↑