מקבץ מתכוני שבועות – מנות בראנץ׳

ממשיכה בחג האהוב עלי – הוא טעים, צבעוני ומשמח חך ונפש.
כדי להנגיש את המתכונים, ריכזתי בכמה פוסטים ייעודיים את אלה האהובים עלי ביותר. בשל מספר המתכונים הרב, חילקתי את המקבצים לחמש קטגוריות שונות: ״על תקן לחם״, ״מאפי רושם מלוחים״, ״מנות בראנץ׳״ (הפוסט הזה), ״עוגות גבינה״ ו״קינוחים ברוח החג״.
על מנת להגיע ישירות למתכון ניתן ללחוץ גם על שם המתכון, או התמונה.

סלסלט קפרזה

סלסילת פילו ובתוכה סלט קפרזה צבעני וריחני – מוצרלה, עגבניות, בזיליקום, חומץ בלסמי ושמן זית. שילוב מושלם של מרקמים וטעמים, טרי ובריא.
המתכון כאן.

טארטלט גרנולה

טארטלט בריאות – קלתית גרנולה (טבעונית), מלית גבינה ויוגורט עם פירות טריים מעל.
אין יותר בראנץ׳ מזה…המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

סירניקי

מאפה אוקראיני מגבינת טבורוג או ריקוטה. קל להכנה ומוגש חמים – מתאים מאד לארוחת שבועות. המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

הגרנולה הטובה בעולם

הגרנולה של מסעדת Eleven Madison Park, מסעדה המכוכבת בשלושה כוכבי מישלין, שזכתה בתואר ״המסעדה הטובה בעולם לשנת 2017״. המתכון כאן, ויש גם גירסה ללא גלוטן.

מאפה קדאיף מלוח

שכבות של קדאיף עם פרמז׳ן, בוקצ׳יני, ריקוטה ועגבניות. טעים ומרשים.
ולא תאמינו – יש לו גם אח תאום בגירסה מתוקה. המתכון וכל הפרטים כאן.

ריבת תות עץ לימונית

עכשיו העונה הקצרצרה של הפרי הנהדר הזה. הזדמנות מופלאה להכין ריבה מיוחדת במינה. המתכון כאן.

וופל בלגי

מנת בראנץ׳ קלאסית, הולכת נפלא עם ריבת תות עץ.
המתכון כאן, בגירסה ללא גלוטן. ניתן להכין עם קמח רגיל באותה הכמות, מתקבלת תוצאה מעולה.

להתראות במקבצי המתכונים הנוספים לשבועות: ״מאפי רושם מלוחים״, ״על תקן לחם״, ״עוגות גבינה״ ו״קינוחים ברוח החג״.

שיהיה חג שמח וטעים.