המדריך המלא להכנת פיתות ביתיות ללא גלוטן. כך תקבלו תוצאה מושלמת פעם אחר פעם - פיתות רכות ואווריות, שלא נקרעות עם כיס גדול אליו ניתן לדחוס הכל.
כך תכינו בבית פיתות ללא גלוטן – המדריך המלא
בייגלה ירושלמי ביתי ללא גלוטן
הבייגלה הירושלמי ללא גלוטן שאתם חייבים להכיר ולהכין. מתאים לאירוח, לכריכים לבית הספר, לנשנוש ולכל מטרה.
מתכוני קיץ לאוהבים: הקינוחים הכי רומנטיים לט״ו באב
מתכונים לקינוחי קיץ רומנטיים לט״ו באב ובכלל - שוקולד דובאי, בריגדרו, בראוניז, פבלובה ליצ׳י, עוגת מוס שוקולד מפתיעה, ריבועי גבינה לימוניים, דגני בוקר חגיגיים, לבבות מתפוצצים, בֶּרִימִיסוּ, טארט לימון בעיצוב פרוע ומילפיי פסיפלורה וליים. לכל המתכונים גירסה ללא גלוטן, לחלקם גירסות פרווה וטבעוניות.
קמח עידן ללא גלוטן: מתכוני שמרים נהדרים
הדור הבא של מאפי שמרים ללא גלוטן, מבוססי עמילן חיטה מתערובת של עידן ללא גלוטן. כאן תמצאו מתכונים לחלה, עוגת שמרים, פיתות, בייגלה ירושלמי, חלה מתוקה ופוקאצ׳ה מושלמים בטעם ובמרקם.
כל הסודות להכנת גרנולה כמו של מימי
כך תכינו גרנולה כמו של מימי, אצלכם במטבח. גרנולה עשירה באגוזים, בטעמי בננה וקוקוס ובניחוחות דבש וקינמון. גם ללא גלוטן.
הפתעות מתוקות: בֶּנְיֶיה סופגנייה ללא גלוטן במילוי שוקולד
בֶּנְיֶה - הסופגניה מניו אורלינס, עכשיו במילוי שוקולד נוזלי ובגירסה ללא גלוטן
קרקרים ביתיים טעימים פריכים ובריאים
קרקרים ביתיים מושלמים - גם טעימים, גם פריכים וגם בריאים, לכל מטרה - לנשנוש, אירוח ואפילו כמתנה. לא תאמינו כמה הם קלים ופשוטים להכנה. ללא גלוטן וטבעוניים במקור.
בראוניז חמאה חומה
בראוניז חמאה חומה בניחוח ומרקם משגעים שאתם חייבים להכין. הוא לא דומה לשום בראוניז אחר, ויש גם גירסה ללא גלוטן וכשרה לפסח.
עוגות וקינוחים לפסח – חלק ב׳
מקבץ עוגות וקינוחים שלא תרצו לפספס - מרשימים, טעימים, ללא גלוטן וכשרים לפסח. טארטלט שוקולד בננה - גם פרווה, טארט לימון, עוגת גבינה טרופית, פבלובה ליצ׳י, רולדת פירות יער וקוקוס - טבעוני וללא קטניות, עוגת מוס חמאת בוטנים - גם פרווה, טירמיסו קלאסי - ללא קטניות, עוגיות קוקוס הולנדיות - פרווה במקור.
אוזני המן במילוי עוגת גבינה – שילוב מנצח
אוזני המן במילוי עוגת גבינה - בצק פריך מדהים שנמס בפה במילוי תערובת גבינה לימונית וחמצמצה- שילוב מושלם שיוצר חגיגה בפה. מתכון חובה לכל מי שאוהב עוגות גבינה.
עוגת קראמבל שזיפים – הכי ביתי, הכי טעים
עוגת שזיפים ביתית, קלה להכנה, טעימה ומנחמת המורכבת מעוגה בחושה, שזיפים וקראמבל שקדים פריך ומתפצפץ. כל אחד חייב אחת כזו בבית בעונת השזיפים. יש גם גירסאות פרווה וללא גלוטן.
טארטלט גבינה ותות – קינוח מרשים במהירות ובקלות
טארטלט גבינה ותות שמכינים בקלות ובמהירות. קלתית בצק פריך, ריבת תות (אפשר גם מפרי אחר) ומלית גבינה עשירה ומפנקת. קינוח מרשים וטעים גם ללא גלוטן.
ג׳לי וניל-אוכמניות, פנקוטה קוקוס-רום ומלבי שקדים – קינוח כחול לבן ללא צבעי מאכל
קינוח כחול לבן ללא צבעי מאכל המשלב שכבות של ג׳לי וניל-אוכמניות, פנקוטה קוקוס-רום ומלבי שקדים. קינוח מרשים וטעים שמתאים ליום העצמאות וליום ירושלים, יש גם גירסאות ללא גלוטן, פרווה וטבעונית.
ניו יורק צ׳יז קייק – עוגת הגבינה המפורסמת בעולם
ניו יורק צ׳יז קייק, עוגת הגבינה המפורסמת בעולם. פה היא מונחת על תחתית ביסקוויטים טחונים ולוז ומצופה בזיגוג פסיפלורה. העוגה שלא תוכלו להפסיק ליישר.
אוזני המן פופקורן מקורמל – ליגה אחת מעל
אוזני המן פריכים במילוי שוקולד קרמל ובעיטור פופקורן מקורמל. אחת האוזניים השוות EVER, ויש גם גירסה ללא גלוטן
סְטרוּפוֹלִי – Struffoli הקינוח הנפוליטני שאתם חייבים להכיר
סְטרוּפוֹלִי - Struffoli - הקינוח הנפוליטני שאתם חייבים להכיר - כדורי בצק קטנים מטוגנים בשמן עמוק ומצופים בזיגוג דבש, בניחוחות פרי הדר ועם המון הפתעות קטנות. אחד הקינוחים השווים שיש. כמובן שיש גם גירסה ללא גלוטן.
רולדת פירות יער וקוקוס
רולדה המורכבת משתי שכבות - מרמלדת פירות יער וממתק קוקוס - שילוב מושלם של טעמים, מרקמים וצבעים המוגש בפרוסות שבלול יפהפיות ואלגנטיות. ללא גלוטן וטבעוני במקור.
עוגת שוקולד, מוס חמאת בוטנים ופצפוצים מקורמלים
מוס חמאת בוטנים עשיר המונח על תחתית פצפוצי אורז מקורמלים ומצופה בגנאש שוקולד מריר. עוגה מבית היוצר של דומיניק אנזל, אחת המדהימות שהכנתי עם שילוב טעמים ומרקמים מושלם. ללא גלוטן במקור, כשרה לפסח ויש גם גירסת פרווה מעולה.
ריבת גויאבה לימונית ומבושמת
ריבת גויאבה לימונית ומבושמת - ריבה מיוחדת שאפשר להכין רק בבית, בניחוחות גרניום לימוני, למון גראס וליים. מתכון וכל הסודות להכנת ריבה ביתית מוצלחת.
קינוחים לסוכות
מקבץ קינוחים טעימים, מרשימים, עונתיים ומרהיבים לסוכה, יש גם אופציות טבעוניות ופרווה.